शिमला में कांगड़ा व मंडयाली धाम के चटखारे- मीठा बदाना भी टेस्टी
ewn24news choice of himachal 20 Dec,2022 11:59 pm
रिज पर फूड फेस्टिवल का किया आयोजन
शिमला। हिमाचल की राजधानी शिमला में कांगड़ा व मंडयाली धाम, मंडी की कचौरी, अपर शिमला के सिड्डू, कांगड़ा का मदरा, शिमला-सोलन का अमला कद्दू, माल पूड़ा, खीर, मीठा कद्दू, मीठा बदाना, मक्की की रोटी, मक्की के परांठे का स्वाद लोगों को चखने को मिल रहा है। पर्यटकों सहित स्थानीय लोग इसका भरपूर आनंद उठा रहे हैं।
खास बात ये है कि शिमला में परोसे जाने वाले ये सभी पारंपरिक व्यंजन सेल्फ हेल्प ग्रुप की महिलाओं की ओर से बनाए जा रहे हैं। ऐसा शिमला के रिज पर फूड फेस्टिवल में देखने को मिल रहा है। यह फूड फेस्टिवल ग्रामीण विकास विभाग की ओर से आयोजित किया गया।
हिमाचल सरकार के मुख्य सचिव आरडी धीमान ने इसका शुभारंभ किया। फूड कार्निवल में प्रदेश के 12 जिलों से अलग अलग सेल्फ हेल्प ग्रुप में शामिल महिलाओं ने खाने पीने के स्टॉल के अलावा हैंडलूम उत्पाद भी यहां पर बेचने के लिए लगाए गए हैं।
