राजगढ़। स्किल इंडिया मिशन के तहत उद्यान विभाग राजगढ़ जिला सिरमौर द्वारा विभिन्न ग्राम पंचायतों की महिलाओं के लिए आयोजित शिविर का समापन हो गया है। इसमें महिलाओं को फल एवं सब्जियों के विद्यायन व परिरक्षण के गुर सिखाए गए। 6 दिन तक चले इस शिविर का शुभारंभ विषय बाद विशेषज्ञ उद्यान विभाग राजगढ़ डॉ .दैवेद्र अत्री द्वारा किया था।
डॉ. देवेंद्र अत्री ने बताया कि राजगढ़ की विभिन ग्राम पंचायत में इस तरह के प्रशिक्षण शिविर विभाग द्वारा पहले भी ग्राम पंचायत माटल बखोग, जदोल टपरोली आदि पंचायतों में शिविर आयोजित किए जा चुके हैं। उन्होंने कहा कि इन प्रशिक्षण शिविरों का आयोजन स्किल इंडिया कार्यक्रम के तहत किया जा रहा है और इसमे फलो एवं सब्जियों के विधायन परिरक्षण व डिब्बाबंदी का प्रशिक्षण दिया जा गया।
डॉ .देवेंद्र अत्री ने बताया कि इन शिविरों के आयोजन का मुख्य उद्देश्य 20 से 35 प्रतिशत तक खराब होने वाले फल और सब्जियां, जिनकी ओर हमारा ध्यान नहीं दिया जाता और हम उन्हें फेंक देते कोई उपयोग में लाना था। इस छह दिवसीय शिविर में प्रशिक्षण दाता डॉक्टर नीना ठाकुर फल विशेषज्ञ ने बताया कि राजगढ़ क्षेत्र में अनेक प्रकार के फलों एवं सब्जियों का उत्पादन होता है।
इसमें सेब, नाशपाती, आड़ू, पलम, खुबानी, कीवी, स्ट्रॉबेरी, मटर, टमाटर, शिमला मिर्च, फूलगोभी, बंदगोभी, फ्रासबीन के साथ साथ जंगली आंवला व जंगली फूल बुरांश शामिल हैं। ऐसे में अगर यहां स्थानीय महिलाओं को इस सभी पदार्थों के विद्यायन व परिरक्षण (संरक्षण) का प्रशिक्षण मिलता है तो यहां कि महिलाएं आत्मनिर्भर बन सकती हैं।
इसके साथ ही वह स्वयं सहायता समूहों के माध्यम से अपने उत्पाद तैयार करके मार्केट में बेच सकती हैं। इस अवसर पर उद्यान प्रसार अधिकारी डॉ. प्रीत प्रतिमा द्वारा उपस्थित महिलाओं को जेम, आचार, चटनी, स्क्वैश, मुरब्बा व सूप आदि बनाने बारे जानकारी दी जा रही है। इस प्रशिक्षण के बाद सभी महिलाओं को प्रमाण पत्र भी वितरित किए।
